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索引号 11450722008120795F/2019-08941 发布机构 浦北县市场监管局 成文日期 2019年07月26日
文 号 浦市监发〔2019〕59号 主题分类 市场监管、安全生产监管 发布日期 2019年08月02日

浦北县市场监督管理局关于印发2019年全县中秋月饼专项整治工作方案的通知

各食品药品监管所、工商所,局机关各相关业务股室(大队):

现将《2019年全县中秋月饼专项整治工作方案》印发给你们,请认真抓好贯彻落实。

 

 

             浦北县市场监督管理局

             2019726

 

 

 

 

2019年全县中秋月饼专项整治工作方案

 

2019年中秋节即将来临,为切实做好中秋期间月饼生产经营安全保障工作,维护广大人民群众身体健康和生命安全,严防发生重大食品安全事故,决定在全县范围内开展为期3个月的中秋月饼专项整治。为确保专项整治行动取得实效,特制定本方案。

一、工作目标

各食品药品监管所、工商所要落实属地管理责任,按照职责深入开展月饼生产经营专项整治,及时发现不符合食品安全标准的月饼,重点打击非法使用来源不明或回收变质馅料及非法添加等违法行为。督促月饼生产经营者主动落实主体责任,提升整个行业的质量安全水平。

二、突出工作重点,组织开展专项监督检查

各食品药品监管所、工商所要针对月饼消费的特点,加大中秋月饼质量安全执法监督检查工作力度。

(一)认真开展对月饼食品生产企业及小作坊的监督检查工作。一是要加大对月饼食品生产企业的监督检查力度,督促生产企业严格依法组织生产,落实全过程的质量安全控制制度,确保出厂月饼质量安全。重点检查月饼生产企业是否超范围生产,食品安全管理制度建立执行是否到位,环境卫生是否达标,生产场所布局是否符合要求,设备设施是否齐全,是否按食品生产许可审查项目和食品安全标准组织开展生产活动,原材料来源渠道是否合法,原材料质量是否符合食品安全标准,是否存在使用非正规渠道进货的猪肉或猪肉制品进行生产加工的行为,辅料使用是否合法,成品是否依法依规进行了出厂检验检测,是否使用回收食品原料和不符合食品安全标准的原料进行生产,从业人员健康管理制度是否落实,生产过程中关键环节控制是否严格,有无记录,是否存在虚假标签、以次充好、非法添加有毒有害物质、超范围或超限量使用添加剂等问题。二是加强月饼小作坊的登记管理及检查。重点检查月饼生产加工小作坊生产加工条件、原辅材料是否符合食品安全标准、是否存在使用非正规渠道进货的猪肉或猪肉制品进行生产加工的行为、是否执行进货查验记录和生产批发台账等制度、是否按生产工艺流程规范生产,是否具备生产条件,小作坊是否有首批产品检验合格证明,标签标识是否符合食品安全标准,是否使用非食用物质和超范围、超限量使用添加剂等。

(二)认真开展食品流通环节月饼安全专项执法检查。加强对超市、集贸市场、小食品店的监督检查。严格依法监督食品经营者建立和落实进货查验与记录制度,同时加强对月饼包装、标识、生产日期、保质期和储存条件等的执法检查,杜绝销售无厂名、无厂址、无保质期、超保质期的食品以及不按照食品贮存条件要求贮存、销售食品等违法行为。

(三)认真开展餐饮服务食品安全监督检查。加强对加工销售月饼的餐饮服务单位的监督检查,确保其加工的食品符合标准,严禁超负荷加工供应以及委托无证照企业生产加工月饼,确保食品符合食品安全标准要求。

三、强化监督抽检,严格月饼质量安全监管

食品各业务股室要根据年度食品安全监督抽检计划,加大对月饼的监督抽检工作力度。要在中秋节前组织开展月饼专项监督抽检工作。对监督抽检中发现的不合格月饼或过期月饼及有其他问题的月饼,要坚决依法查处。

四、强化宣传教育,营造节日期间食品安全共治氛围

各食品药品监管所、工商所,局机关各相关业务股室(大队)要采取形象生动、灵活多样的方式,积极利用广播、电视、报刊、网络等各类媒体,深入社区和乡村,加大食品安全法律法规和科普知识宣传教育,引导广大消费者自觉抵制假冒伪劣食品、倡导科学理性消费。

五、加强信息沟通,枪换信息报送

各食品药品监管所、工商所,局机关各相关业务股室(大队)在工作中要及时向县局食品经营安全监督管理股报送相关工作信息和隐患问题,互通工作信息,积极总结经验,以及汇总专项监督检查工作情况,于920日前上报《2019全县中秋月饼专项整治工作统计表》(详见附件)和专项整治工作总结。

联系人:宁姗,联系电话:0777-8316502,电子邮箱:529717226@qq.com

 

附件:2019全县中秋月饼专项整治工作统计表

 

 


附件

2019全县中秋月饼专项整治工作统计表

 

                   填报单位(公章):                负责人(签字):

                   填报人及联系方式:               填报时间:     

序号

类别内容

单位

数量

1

出动执法人员

人次

 

2

检查月饼经营者

户次

 

3

检查餐饮服务单位

户次

 

4

检查月饼生产者

户次

 

5

检查月饼小作坊

户次

 

6

责令改正

家次

 

7

完成整改

家次

 

8

查扣不符合食品安全标准的月饼数量

公斤

 

9

立案查处销售不符合食品安全标准月饼案件

 

10

处罚不符合食品安全安全标准月饼的罚没款

万元

 

 

【打印正文】
 

通告

根据安排,中央第五环境保护督察组督察进驻广西时间为1个月。进驻期间(2018年6月7日-7月7日)设立专门值班电话:0771- 5577276,专门邮政信箱:南宁市2018-6号邮政专用信箱,邮编 530021。督察组受理举报电话时间为每天8:00~20:00。【详细点击进入】
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